Agroforesterie - Jardins Forêts - Fabrice Desjours

Un jardin-forêt n’est pas seulement une manière de cultiver la terre : c’est une invitation à transformer notre regard sur le vivant. Inspiré du modèle forestier, il se situe à la croisée des chemins entre la forêt sauvage et le verger domestiqué, présentant une abondance de plantes nourricières, médicinales et utiles, organisées en un espace de vie harmonieux. C’est un lieu où l’humain ne domine plus cet espace, mais apprend à dialoguer avec lui.

Loin des approches agricoles classiques, le jardin-forêt s’appuie sur des principes d’imitation du vivant. Là où l’agriculture conventionnelle tend à simplifier les milieux et à uniformiser les cultures, le jardin-forêt valorise la diversité et la complémentarité. Il déploie jusqu’à sept strates végétales : des arbres de canopée dépassant dix mètres, des fruitiers de moyen développement, des arbustes à baies, des plantes vivaces et herbacées, des légumes-racines, des couvre-sols, sans oublier les lianes qui circulent à travers plusieurs étages. Chaque strate occupe un rôle fonctionnel et participe à l’équilibre de l’ensemble, créant un milieu à la fois productif, résilient et accueillant pour la biodiversité.

Fabrice Desjours est l’un des pionniers de cette approche en France. Depuis son premier jardin expérimental en Bourgogne, il n’a cessé d’expérimenter, d’enseigner et de transmettre, donnant naissance à de nombreux projets de jardin-forêt aux quatre coins du pays. Par ses recherches, ses formations et ses accompagnements, il a largement contribué à faire connaître ce modèle agricole et paysager, et à l’inscrire dans un mouvement de fond en faveur d’une agriculture respectueuse des écosystèmes.

Son ouvrage Jardin-Forêt est à la fois un guide pratique et un manifeste philosophique. Il y expose les fondements de l’agriculture forestière, un mode de production inspiré du fonctionnement des milieux naturels, où la fertilité est générée par la coopération entre les espèces et non par l’apport massif d’intrants extérieurs. Fabrice invite ainsi à un changement de regard : il questionne le rapport occidental à la nature, trop souvent dominé par l’idée de contrôle et d’exploitation, et propose de renouer avec une vision d’interdépendance, d’équilibre et de respect du vivant.

Le livre aborde en détail la conception d’un jardin-forêt, depuis la préparation du terrain jusqu’à l’implantation des différentes strates, en passant par la gestion de l’eau, du sol et des interactions entre plantes. Il présente également une vaste sélection d’espèces végétales – certaines très connues, d’autres originales ou encore méconnues – toutes adaptées au climat tempéré français. Chacune est replacée dans son rôle écologique et nourricier, permettant au lecteur de composer des associations cohérentes et durables.

Mais au-delà des aspects techniques, Jardin-Forêt propose aussi un nouvel art de vivre. C’est un livre qui donne envie de créer, d’expérimenter, de transformer nos espaces cultivés en lieux de partage et d’abondance, capables de nourrir les humains tout en régénérant la biodiversité.

Un ouvrage riche et inspirant, qui s’impose comme une référence pour toutes celles et ceux qui souhaitent initier leur propre jardin-forêt.

Et pour prolonger la découverte, davantage d’informations et de ressources sont disponibles sur le site de l'Association Forêt Gourmande.

(Fabrice Desjours, Jardins‑forêts — Un nouvel art de vivre et de produire, Éditions de Terran, 2019, 368 p., ISBN 978‑2359811308)